Después de leerla me pregunto ¿es una buena noticia que aumente el consumo de este tipo de productos? En mi opinión, sí y no.
Vayamos por partes, está claro que es una buena noticia que cada vez haya más consumidores conscientes de la importancia de respetar el medio ambiente evitando el uso de pesticidas en los cultivos y consumiendo vegetales y verduras que no hayan sido modificados genéticamente, pero ¿es suficiente? ¡Claro que no! Es necesario tener en cuenta algunos criterios que son tan importantes, o incluso más, que el respeto al medio ambiente, como que el precio que se paga a los productores sea justo así como que los trabajadores tengan unas condiciones laborales dignas.
No basta con consumir ecológico, de nada sirve imitar los sistemas de producción y distribución actuales pero cambiando el producto.
Foto cedida por GC Alcorque
Por eso en karakolas te animamos a crear un grupo de consumo y comprar directamente a los productores cercanos del lugar donde vives. De esta forma, además de consumir productos que respetan el medio ambiente, ayudas a que los pequeños productores puedan tener salarios dignos y que no tengan que depender de lo que están dispuestas a pagar las grandes distribuidoras de turno. Si lo prefieres también puedes unirte a uno de los grupos que ya utilizan karakolas o contactar con La eComarca, una distribuidora de productos ecológicos que facilita los intercambios entre pequeños/as productores/as de productos ecológicos y grupos de consumo, siempre bajo las premisas de transparencia, cooperación y el trato directo entre consumidores/as y productores/as.
Si estás pensando en crear un grupo de consumo ¡no lo dudes! Contacta con nosotras, estaremos encantadas de compartir nuestra experiencia.
GC NODO Lope de CARABANCHEL y Vega, tenemos nuevos Grupos de Consumo en Karakolas.
Desde el lanzamiento del nuevo blog, estamos recibiendo un montón de mails pidiendo información de Karakolas tanto de Grupos de Consumo como de productores. Hemos de decir que aunque la aplicación está creada para grupos, tenemos previsto hacer algunas modificaciones para que los productores se puedan incorporar a ella. De esta forma, la gestión de pedidos con los grupos de consumo que utilicen Karakolas será mucho más ágil y sencilla.
Así que estos días estamos de celebración, la comunidad Karakolas crece y se incorporan 4 nuevos Grupos de Consumo.
¡¡Esperamos que esta aplicación os sea muy útil!!
Tapas y Chapas: Grupo de Consumo ubicado en Carabanchel (Madrid).
Paccas: Grupo de Consumo ubicado en Huesca. Compuesto por unas decenas de familias que desde el 2011 reparten producto ecológico y de cercanía. Porque como dicen en su web…
«La elección de lo que comemos es de enorme importancia para nuestras familias y para el planeta; no podemos dejarla en manos de quienes tienen otros intereses.»
La Vida Tiene Sentidos En el barrio de Lavapiés (Madrid). Os recomendamos que os paséis por su web porque organizan un montón de talleres. Pertenecen a la Red de La Ecomarca
Pueblo Nuevo: En el barrio de Pueblo Nuevo (Madrid), también pertenecientes a la Red de La Ecomarca. Se reúnen los jueves por la tarde en la Av. Donostiarra.
Si perteneces a un Grupo de Consumo ecológico o estas creando uno y buscas una herramienta que os ayude con la gestión de pedidos, contabilidad, etc ¿porque no echáis un vistazo a Karakolas?, esta aplicación está creada por y para Grupos de Consumo como el tuyo.
Te invitamos a que te pongas en contacto con nosotros contándonos sobre vuestro grupo. Cuando os reunís, cuanto tiempo lleva activo, algunos de los productores que repartís, etc. Te daremos acceso a una demo para que mires su funcionamiento y si te gusta te unas a la comunidad Karakolas.
Si lo prefieres, Karakolas es un software libre, así que puedes descargarlo e instalarlo en tu servidor.
En las últimas semanas, he tenido la labor dentro de mi Grupo de Consumo, de atender y explicar a posibles nuevos miembros cómo funcionamos y nos organizamos para que valoren si quieren pertenecer a él.
Lo que he observado, es que hay mucho desconocimiento de lo que es un Grupo de Consumo. Y me gustaría explicártelo desde mi punto de vista.
En mi opinión, un Grupo de Consumo es la evolución organizada del … «ya que vas, traéme» o del «ya que pides, pídeme para mí también».
Tu seguro que, en algún momento, has hecho el comentario a tus familiares o amigos de… «voy a ir a comprar tal cosa, si quieres te traigo». O la otra frase que seguro que conoces bien es cuándo comentas que vas a pedir lo que sea, te han dicho… «ah!!, pues ya que pides… pídeme para mi también».
En estos casos, el recado o encargo lo haces sin ningún tipo de interés, más que el aprovechar el viaje o hacerle un favor a tu amigo o familiar.
Pues bien, cuando un grupo de personas con las mismas inquietudes o afinidades, se piden de forma periódica estos favores, se genera un grupo de consumo.
Por ejemplo. El Grupo de Consumo al cual pertenezco, está compuesto por varias personas interesadas en los productos de alimentación ecológicos, de cercanía o de productores locales. Valoramos que lo que comemos, sea de producción orgánica, sin utilizar pesticidas o insecticidas, haya sido producido lo más cercano posible a nuestro lugar de residencia para reducir el impacto medioambiental del transporte y damos más peso a pequeños productores, antes que a grandes cadenas o industrias de alimentación.
Foto cedida por www.nachogoytre.com GC Verdurakas
El acceso a estos productos, con estos criterios que exigimos, no nos resulta del todo fácil, ya que primero hemos de encontrar a ese productor, evaluar que cumpla nuestras exigencias y ver si su oferta de productos nos resulta interesante.
Esta labor de búsqueda, la suele hacer un miembro de nuestro grupo. El o ella se encarga de contactar con el productor, que le cuente lo que produce y cómo lo hace, los precios y sus condiciones de venta. Con toda la información recabada, la expone al grupo y si consideramos, empieza a funcionar el «ya que pides, pídeme para mí también».
Esta persona es la encargada de gestionar ese productor, es decir, de recoger los encargos del resto de miembros del grupo, hacer el pedido al productor, pagarle, gestionar el repartir ese producto entre los diferentes miembros y cobrarle a cada uno a razón de lo que ha pedido. Todo este trabajo, lo hace de forma altruista, sin ningún tipo de comisión ni interés. Bueno, interés si. El interés que tiene, es que otro miembro del grupo a su vez, le está proporcionando productos de otro productor diferente. Es decir, está haciendo lo mismo.
Foto cedida por GC Alcorque
Hay que decir que como grupo, al realizar una compra mayor y periódica, el productor suele ofertar mejor precio que si lo compraras de forma individual.
Esto es obvio, no te cobrará lo mismo si te vende 1kg de harina, que una caja de 50 paquetes de 1kg de harina cada dos meses. No te digo, si ya el grupo decide comprar un saco de 50kg de harina y luego repartirlo entre ellos, el precio evidentemente, será menor, por lo que los miembros del grupo se ven beneficiados de mejores precios.
A veces, cuando un grupo adquiere cierto tamaño, no todos los miembros gestionan productores, sino que unos llevan productores, otros se encargan repartir, otros de llevar las cuentas, etc. Digamos que todos los miembros deben aportar en la misma medida para el buen funcionamiento.
Si estás pensando en pertenecer a un Grupo de Consumo, has de saber que:
Cada grupo tiene sus propios criterios: Por seguir usando mi grupo como ejemplo, no tiene sentido que una persona que no consuma producto ecológico o que le de igual que la harina venga del pueblo de al lado o de la otra punta del mundo, quiera pertenecer a él. Busca y pregunta los criterios del grupo. Te tienes que sentir identificado con ellos.
Cada grupo se organiza de diferentes maneras: Evidentemente no se organiza igual un grupo de 3 personas, que un grupo con 40 miembros. Antes de pertenecer a un grupo, infórmate bien de cómo se organizan.
Yo considero que la organización es un pilar fundamental para la continuidad y buena salud del grupo de consumo.
Un grupo de consumo no es un sitio donde hacer la compra: Este es un error muy frecuente, personas que ven los grupos como meros supermercados. No, para nada.
¿Qué pasaría si tuvieras un amigo que te dijera continuamente «ya que vas… traéme». Pero el día que se lo dijeras tu, «oye, traéme» no lo hiciera?. Pues que como el lógico, la próxima vez le dirías… «vete tu».
No lastres a un grupo de consumo: Evidentemente, todos pasamos por etapas, tenemos nuestros problemas y en ocasiones, no te ves capacitado para desempeñar las funciones con las que te comprometiste. Si es algo puntual es entendible, pero si no puedes seguir realizándolas… plantéate realizar otras tareas o llegado el caso, abandona el grupo.
Los grupos funcionan gracias a la colaboración de todos los miembros, si todos colaboran de una u otra forma todo fluye, pero si comienza a haber unidades que dejan sin atender sus tareas, éstas recaen sobre otros miembros y puede llegar a ocurrir lo que mencioné anteriormente del «vete tu»
No intentes cambiar la dinámica de un grupo para que se adapte a ti: Si un grupo tiene establecido que reparte los jueves y se paga en efectivo… no pretendas querer recoger tu cesta el viernes y pagarlo por transferencia.
¿Qué te parece la comparación de un Grupo de Consumo con el «ya que vas, traéme»?. ¿Crees que puedes aportar algo más para explicar que es un grupo de consumo?. No te cortes y coméntamelo.
La reunión comenzó a las 13:00h con la llegada y presentación de los miembros. En la primera hora las delegadas, tuvieron la oportunidad de resolver todas aquellas dudas que tuvieran sobre la aplicación. También sirvió para poner en común las diferentes formas que tiene cada Grupo de Consumo de hacer el reparto y organizarse. Resulta significativo que la mayoría de los Grupos suelen tener los mismos problemas. Cada uno lo resuelve de forma diferente, pero la base o la causa es la misma. En otros post hablaré de los problemas más comunes de un Grupo de Consumo.
Posteriormente se dio paso a la estupenda comida que preparó Marcela, por supuesto ecológica. La comida fue un momento para entablar confianza con otras delegadas y crear chascarrillos.
Después de la comida, se dio paso evaluar, discutir y votar los puntos propuestos anteriormente en el orden del día.
Creo que es importante destacar que de esta reunión salieron pequeñas ideas y propuestas, que desde ese día están cogiendo forma y velocidad como si de una bola de nieve se tratara. Ideas como trabajar en la web de Karakolas.org (esta en la que te encuentras), para explicar bien este proyecto y que todo aquel interesado pueda saber que puede aportar Karakolas a su Grupo de Consumo o en el caso de ser productor, como Karakolas le puede ayudar a dar a conocer sus proyectos y productos a grupos de consumo de toda España. Os adelanto, que este post será de los últimos que albergará esta web y pronto nacerá un nuevo portal de información y contenido sobre el consumo colaborativo y Gestión de Grupos de Consumo.
Dos puntos destacables más de la reunión,
El precio de Karakolas, que se acordó que fuera “precio libre pero no Gratis”. Creo que este concepto merece ser explicado detalladamente más adelante.
La venta de camisetas y bolsas cuyo beneficio aporta una pequeña cantidad a la manutención del proyecto.
Esta reunión creo que ha aportado mucho valor al proyecto Karakolas y que próximamente vamos a ser testigos de muchos cambios. ¿Estarás con nosotros para verlos?
